{"id":159,"date":"2023-04-11T08:17:00","date_gmt":"2023-04-11T07:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/purovitalis.com\/index.php\/2023\/05\/03\/caffeine-and-intermittent-fasting-a-cheat-or-a-hack\/"},"modified":"2025-07-21T14:13:45","modified_gmt":"2025-07-21T13:13:45","slug":"cafeina-y-ayuno-intermitente-trampa-o-truco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.purovitalis.com\/es\/caffeine-and-intermittent-fasting-a-cheat-or-a-hack\/","title":{"rendered":"Ayuno intermitente y cafe\u00edna: \u00bfla cafe\u00edna rompe el ayuno?"},"content":{"rendered":"<a href=\"\/es\/efectos-del-ayuno-intermitente-en-el-envejecimiento-saludable-la-guia-completa\/\">Ayuno intermitente<\/a> (IF) ha ganado popularidad gracias a sus beneficios para la salud, como la p\u00e9rdida de peso, la mejora del metabolismo y el aumento de <a href=\"\/es\/que-significa-longevidad\/\">longevidad<\/a>. Pero, \u00bfqu\u00e9 hay de la cafe\u00edna y el ayuno intermitente? El caf\u00e9 y el t\u00e9 son opciones muy populares entre quienes practican el ayuno intermitente. Muchos se preguntan si estas bebidas les ayudar\u00e1n o les perjudicar\u00e1n a la hora de sacar el m\u00e1ximo partido a esta pr\u00e1ctica.\n\nLa cafe\u00edna es la sustancia m\u00e1s consumida de todos los tiempos y nadie quiere renunciar a su taza matutina. La buena noticia es que no tienes por qu\u00e9 hacerlo: la cafe\u00edna y el ayuno intermitente son una pareja potente. La cafe\u00edna puede mejorar los resultados que buscas al practicar <a href=\"\/es\/restriccion-calorica-y-longevidad\/\">restricci\u00f3n cal\u00f3rica<\/a> t\u00e9cnicas como el ayuno intermitente.\n<h2>Fundamentos del ayuno intermitente con cafe\u00edna<\/h2>\nEl ayuno intermitente consiste en no comer durante un periodo fijo, normalmente entre 12 y 16 horas, seguido de una ventana m\u00e1s corta para comer. Durante el ayuno, solo debes tomar agua y bebidas bajas en calor\u00edas, como caf\u00e9 o t\u00e9. En ese periodo, tu cuerpo pasa de usar la glucosa como principal fuente de energ\u00eda a usar la grasa almacenada. Este proceso se llama cetosis. Nos ayuda a perder peso y tambi\u00e9n puede tener otros beneficios para la salud.\n\nAl combinar la cafe\u00edna con el ayuno intermitente, se potencian los beneficios de este \u00faltimo, siempre y cuando se haga correctamente. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo puedes tomar caf\u00e9 solo en tu dieta de ayuno intermitente:\n<h2 class=\"css-1uwmyp9-text css-1en5rd2 css-13sga99 css-13o7eu2 css-542wex\"><span class=\"css-1uwmyp9-text css-1en5rd2 css-13sga99 css-6n7j50\">\u00bfSe puede tomar caf\u00e9 durante el ayuno intermitente?<\/span><\/h2>\nEn la mayor\u00eda de los casos, la cafe\u00edna no rompe el ayuno. Adem\u00e1s, se sabe que potencia algunos de los beneficios del ayuno intermitente. Pero hay una salvedad: debes limitarte al caf\u00e9 solo y al t\u00e9 sin calor\u00edas a\u00f1adidas procedentes de edulcorantes o cremas. El caf\u00e9 instant\u00e1neo tambi\u00e9n sirve, siempre y cuando no tenga calor\u00edas (\u00a1comprueba la etiqueta!).\n\nA\u00f1adir calor\u00edas y az\u00facar a tu taza matutina de caf\u00e9 o t\u00e9 romper\u00e1 tu ayuno, detendr\u00e1 o impedir\u00e1 la cetosis y ralentizar\u00e1 los resultados del ayuno intermitente. As\u00ed que, si te tomas el caf\u00e9 de la ma\u00f1ana con leche, ya no est\u00e1s ayunando. Sin embargo, tomar bebidas con cafe\u00edna sin calor\u00edas a\u00f1adidas durante el ayuno aporta varios beneficios, entre ellos:\n<ul>\n \t<li>mayor estado de alerta<\/li>\n \t<li>mejor estado de \u00e1nimo<\/li>\n \t<li>mejor rendimiento cognitivo<\/li>\n \t<li>aumento del ritmo metab\u00f3lico y de la oxidaci\u00f3n de grasas<\/li>\n \t<li>mayor p\u00e9rdida de peso<\/li>\n \t<li>hambre reprimida<\/li>\n<\/ul>\nTen en cuenta que cada persona tiene una tolerancia \u00fanica a la cafe\u00edna, dependiendo de su fisiolog\u00eda y estilo de vida. Una taza de caf\u00e9 est\u00e1ndar contiene unos 95 mg de cafe\u00edna, mientras que una taza de t\u00e9 contiene unos 25 mg. Tu rendimiento puede alcanzar su m\u00e1ximo entre los 25 mg y los 380 mg.\n\nAunque el caf\u00e9 contiene algunos nutrientes, como prote\u00ednas, grasas y oligoelementos, su aporte cal\u00f3rico es insignificante. Y lo m\u00e1s importante: el caf\u00e9 no estimula la liberaci\u00f3n de insulina (la insulina es la principal hormona responsable de descomponer la glucosa en el torrente sangu\u00edneo; pone fin a la cetosis y rompe el ayuno).\n<h3>Beneficios de tomar caf\u00e9 durante el ayuno<\/h3>\nComo el caf\u00e9 contiene cafe\u00edna, aporta todos los beneficios para la salud mencionados antes que se relacionan con la cafe\u00edna. El caf\u00e9 en s\u00ed tambi\u00e9n aporta beneficios adicionales para la salud.\n<ul>\n \t<li><strong>Los antioxidantes alivian la inflamaci\u00f3n<\/strong>. El caf\u00e9 puede ayudar a eliminar los radicales libres del organismo, reduciendo la inflamaci\u00f3n, previniendo enfermedades cr\u00f3nicas y aumentando la longevidad.<\/li>\n \t<li><strong>Aumento de la funci\u00f3n hep\u00e1tica.<\/strong> El caf\u00e9 reduce el riesgo de enfermedades del h\u00edgado y mejora su funcionamiento, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.<\/li>\n \t<li><strong>Menor riesgo de diabetes.<\/strong> Beber caf\u00e9 se ha asociado a un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2. Los investigadores creen que el caf\u00e9 preserva la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas beta del p\u00e1ncreas, que producen insulina y regulan el az\u00facar en sangre.<\/li>\n \t<li><strong>Favorece el funcionamiento del cerebro.<\/strong> Algunas investigaciones sugieren que el caf\u00e9 puede ayudar a prevenir y tratar trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Parkinson.<\/li>\n \t<li><strong>Mejora la salud card\u00edaca.<\/strong> Varios estudios han demostrado que existe una estrecha relaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y la reducci\u00f3n del riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas y accidentes cerebrovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo tomar caf\u00e9 en ayunas?<\/h3>\nCuando tomes caf\u00e9 durante un ayuno, siempre t\u00f3malo solo; por ejemplo, a\u00f1adir nata espesa o incluso sustitutos de la nata interfiere con el ayuno intermitente. Si no puedes tomar caf\u00e9 solo sin ni siquiera un chorrito de leche, hay algunos trucos que puedes probar:\n<ul>\n \t<li>Opta por un tueste ligero o rubio para obtener un sabor menos intenso<\/li>\n \t<li>Pasa a tomar caf\u00e9s cortos para reducir la cantidad<\/li>\n \t<li>A\u00f1ade unas gotas de leche de almendra sin az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\nTanto si est\u00e1s en ayuno como si no, lo mejor es limitar el consumo de caf\u00e9 a menos de 3-4 tazas al d\u00eda. Un exceso de cafe\u00edna puede tener consecuencias negativas para la salud.\n\nTomar caf\u00e9 demasiado cerca del final del d\u00eda tambi\u00e9n puede mantenerte despierto por la noche, alterando tus ciclos de sue\u00f1o y complicando tu r\u00e9gimen de ayuno intermitente. Los expertos recomiendan tomar caf\u00e9 a m\u00e1s tardar entre las 2 y las 3 de la tarde, pero quiz\u00e1 descubras que lo que mejor te funciona es tomarlo solo antes de las 12 del mediod\u00eda o incluso antes de las 10 de la ma\u00f1ana. El ayuno intermitente y el caf\u00e9 son una combinaci\u00f3n ideal, pero no te limites a tomar solo caf\u00e9. Recuerda beber mucha agua.\n<h3>Riesgos: el ayuno intermitente y el consumo de caf\u00e9<\/h3>\nTomar caf\u00e9 durante el ayuno intermitente es una buena forma de aumentar la longevidad y obtener otros beneficios para la salud, pero \u2014como con cualquier sustancia\u2014 existen riesgos. El riesgo m\u00e1s com\u00fan del ayuno intermitente con caf\u00e9 es la irritaci\u00f3n estomacal. Algunas personas no pueden tomar caf\u00e9 con el est\u00f3mago vac\u00edo porque les provoca molestias, acidez, n\u00e1useas y reflujo \u00e1cido.\n\nEl caf\u00e9 tambi\u00e9n puede aumentar la ansiedad y contribuir a la deshidrataci\u00f3n. Si notas que tomar caf\u00e9 durante el ayuno intermitente te provoca alguno de estos efectos secundarios, plant\u00e9ate reducir o eliminar tu consumo de cafe\u00edna.\n<div style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1462 size-full\" src=\"https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting.webp\" alt=\"Ayuno intermitente con t\u00e9: \u00bfcu\u00e1les son sus beneficios y es posible?\" width=\"1440\" height=\"705\" srcset=\"https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting.webp 1440w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-600x294.webp 600w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-300x147.webp 300w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-1024x501.webp 1024w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-768x376.webp 768w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-60x29.webp 60w, https:\/\/staging.purovitalis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tea-intermittent-fasting-110x54.webp 110w\" sizes=\"auto, (max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/div>\n<h2>Ayuno intermitente con t\u00e9<\/h2>\nEl t\u00e9 contiene mucha menos cafe\u00edna que el caf\u00e9. Una taza de caf\u00e9 tiene tanta cafe\u00edna como 3 o 4 tazas de t\u00e9 con cafe\u00edna, lo que hace que el t\u00e9 sea una buena opci\u00f3n para quienes quieren tomar cafe\u00edna durante su ayuno intermitente.\n<h3>Beneficios de tomar t\u00e9 durante el ayuno intermitente<\/h3>\nAdem\u00e1s de las ventajas para la salud que aporta la cafe\u00edna, los t\u00e9s con cafe\u00edna existen en muchos sabores, y cada uno ofrece ventajas \u00fanicas para la salud.\n\n<strong>T\u00e9 verde<\/strong>. El t\u00e9 verde tiene un sabor delicado, ligeramente vegetal, que a menudo se describe como a frutos secos o a hierba. Las investigaciones muestran una relaci\u00f3n entre el t\u00e9 verde y sus propiedades anticancer\u00edgenas y antiinflamatorias.\n\n<strong>Matcha<\/strong>. El matcha es un polvo que se obtiene del t\u00e9 verde. Contiene una alta concentraci\u00f3n de antioxidantes y L-teanina, y se asocia con la salud cerebral y card\u00edaca, as\u00ed como con la reducci\u00f3n del estr\u00e9s.\n\n<strong>T\u00e9 negro.<\/strong> El t\u00e9 negro es intenso y robusto. Puede reducir la inflamaci\u00f3n, bajar la presi\u00f3n arterial y mejorar la salud del coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n se ha asociado su consumo con una mejor salud intestinal y un menor riesgo de algunos tipos de c\u00e1ncer.\n\n<strong>T\u00e9 oolong.<\/strong> El t\u00e9 oolong tiene un sabor complejo y floral con un ligero toque dulce. Favorece la relajaci\u00f3n, la salud card\u00edaca y el funcionamiento cerebral.\n\n<strong>T\u00e9 blanco.<\/strong> El t\u00e9 blanco tiene un sabor floral ligero y delicado, con un toque dulce sutil. Contiene polifenoles que, seg\u00fan se ha demostrado, ayudan a proteger contra el da\u00f1o celular causado por los radicales libres. Tambi\u00e9n favorece la salud del coraz\u00f3n y la salud de la piel.\n\n<strong>Yerba mate.<\/strong> Este t\u00e9 tiene un sabor intenso y terroso, y las distintas variedades pueden presentar sabores claramente diferentes. Se ha relacionado la yerba mate con una mejora de la salud intestinal, un aumento de la energ\u00eda y una reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades cardiovasculares; adem\u00e1s, es ideal para perder peso. La yerba mate no rompe el ayuno si no se le a\u00f1aden calor\u00edas, como leche, az\u00facar o miel.\n<h3>C\u00f3mo tomar t\u00e9 durante el ayuno<\/h3>\nCuando tomes t\u00e9 durante el ayuno intermitente, aseg\u00farate de evitar los edulcorantes a\u00f1adidos y las calor\u00edas. Los t\u00e9s sin sedimentos son los que menos calor\u00edas aportan y los que ofrecen mayores beneficios para la salud cuando se combinan con el ayuno intermitente. El mismo consejo que se aplica al caf\u00e9 tambi\u00e9n es v\u00e1lido para el t\u00e9 durante el ayuno intermitente. Sin embargo, como el t\u00e9 contiene menos cafe\u00edna, puedes tomar m\u00e1s cantidad con menos riesgo. Adem\u00e1s, el t\u00e9 suele causar menos molestias estomacales.\n<h2>Conclusi\u00f3n: la cafe\u00edna y el ayuno intermitente<\/h2>\nA\u00f1adir caf\u00e9 y t\u00e9 a tu rutina de ayuno intermitente puede ser una forma \u00fatil de controlar el apetito y disfrutar de distintas bebidas mientras ayunas. S\u00ed, puedes tomar caf\u00e9 y t\u00e9 durante el ayuno intermitente.\n\nRecuerda beber mucha agua durante el ayuno y presta atenci\u00f3n a tu consumo total de cafe\u00edna. Escucha a tu cuerpo y reduce o elimina la ingesta de cafe\u00edna si notas que tu cuerpo no la tolera bien. Ten en cuenta que el \u00e9xito del ayuno intermitente no solo depende de lo que no comes, sino tambi\u00e9n de lo que comes. A <a href=\"\/es\/dieta-di-longevita-nutrizione-guida\/\">dieta nutritiva<\/a> Cu\u00e1ndo se rompe el ayuno es muy importante para vivir m\u00e1s a\u00f1os. Adem\u00e1s, pensar en qu\u00e9 y cu\u00e1ndo se come es solo una parte del panorama en cuanto a vivir m\u00e1s a\u00f1os. Una cantidad saludable de <a href=\"\/es\/los-mejores-ejercicios-para-la-longevidad-la-guia-avalada-por-la-ciencia\/\">ejercicio<\/a> tambi\u00e9n es necesario. Si quieres saber m\u00e1s sobre qu\u00e9 otras cosas puedes hacer para cuidar tu cuerpo, tu mente y tu esp\u00edritu, echa un vistazo a estos <a href=\"\/es\/11-trucos-para-la-longevidad-avalados-por-la-ciencia\/\">consejos para una vida m\u00e1s larga con base cient\u00edfica<\/a>.\n\n<!-- \/wp:post-content -->\n\n<!-- wp:group {\"style\":{\"color\":{\"background\":\"#efefef\"},\"layout\":{\"selfStretch\":\"fill\",\"flexSize\":null}},\"layout\":{\"type\":\"constrained\"},\"fontSize\":\"small\"} -->\n<div class=\"wp-block-group has-background has-small-font-size\" style=\"background-color: #efefef;\"><!-- wp:heading -->\n<h2 id=\"h-references\" class=\"wp-block-heading\">Referencias:<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n\n<a href=\"https:\/\/drinkgoldenratio.com\/a\/blog\/intermittent-fasting-coffee\/\">Ayuno intermitente y caf\u00e9: \u00bfel caf\u00e9 rompe el ayuno?<\/a>\n\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n\n<a href=\"https:\/\/honehealth.com\/edge\/nutrition\/can-you-drink-coffee-while-fasting\/\">\u00bfSe puede (y se debe) tomar caf\u00e9 en ayunas? Depende.<\/a>\n\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n\n<a href=\"https:\/\/www.prevention.com\/food-nutrition\/a42744498\/coffee-with-milk-help-fight-inflammation-study\/\">Un estudio muestra que el caf\u00e9 con leche puede ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n.<\/a>\n\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n\n<a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/top-evidence-based-health-benefits-of-coffee\">9 beneficios \u00fanicos del caf\u00e9.<\/a>\n\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<\/div>\n<!-- \/wp:group -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intermittent fasting (IF) has gained popularity thanks to health benefits like weight loss, improved metabolism, and increased longevity. But what about caffeine and intermittent fasting? Coffee and tea are popular choices among those practicing intermittent fasting. 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