Gli effetti collaterali del resveratrolo sul fegato: sfatare i miti

Il resveratrolo ha effetti collaterali sul fegato?

Niente affatto! Resveratrolo Non ha effetti collaterali sul fegato. Uno studio recente sull’uomo mostra che non ci sono stati casi di danno epatico da resveratrolo. Però dosi alte (oltre 20 mg per kg di peso) fanno aumentare l’enzima aminotransferasi e abbassano il glutatione nel corpo. Questa situazione può provocare lesioni epatiche e infiammazione. Quindi la dose giusta è importante; prima di iniziare qualsiasi cura, chiedi al tuo medico.

Salute del fegato e resveratrolo: meccanismi molecolari

Infiammazione e stress ossidativo

Il resveratrolo ha un buon potenziale per aumentare l'attività antiossidante nel tuo organismo, sostenere la salute del fegato e prevenire disturbi. Agisce soprattutto riducendo il numero di specie reattive dell'ossigeno (ROS), eliminando i radicali liberi e aumentando l'attività degli enzimi antiossidanti naturali presenti nel tuo corpo.

Il mese di maggio previene la fibrosi epatica

Lo stress ossidativo ha un ruolo chiave nella progressione della fibrosi epatica e della steatosi epatica non alcolica. A questo proposito, il resveratrolo migliora il funzionamento delle cellule endoteliali epatiche e riduce la pressione portale. Studi recenti mostrano che dare per bocca 10-20 mg di resveratrolo per sei settimane riduce la pressione portale nei ratti con cirrosi. Questo avviene perché aumenta la produzione di ossido nitrico, che a sua volta diminuisce la fibrosi del fegato.

Diabete e metabolismo del glucosio nel fegato

Diversi studi scientifici Abbiamo visto che il resveratrolo fa bene al fegato dei ratti diabetici. Infatti può ripristinare il ruolo del fegato nel metabolismo del glucosio. Questo succede perché attiva gli enzimi che regolano il metabolismo del glucosio nelle persone con diabete. Il resveratrolo aumenta l’attività dell’esochinasi, un enzima chiave della glicolisi. Inoltre aumenta il livello di insulina nel sangue, che guida questi cambiamenti. Il ruolo benefico del resveratrolo è strettamente legato alla sua azione insulino-dipendente nel fegato e nei muscoli scheletrici.

Virus epatici

Il resveratrolo ha la capacità di bloccare la replicazione dei virus infettivi nel fegato, come l’influenza A, l’herpes simplex e il virus della varicella-zoster. Uno studio recente ha dimostrato che prendere 30 mg di resveratrolo al giorno per via orale può bloccare in modo significativo la replicazione del virus dell’epatite C (HCV).

Resveratrolo e paracetamolo

Secondo gli esperti di salute, un uso eccessivo di paracetamolo è la causa principale di insufficienza epatica. Il paracetamolo è noto anche per essere epatotossico, perché provoca danni al fegato a causa di infiammazione e stress ossidativo. È interessante notare che non è il paracetamolo in sé a provocare danni al fegato, ma uno dei suoi metaboliti, il NAPQI (N-acetil-p-benzochinone immina), che riduce il livello di glutatione (un antiossidante naturale) nel fegato, causando così l’infiammazione. Inoltre, tra i fattori di rischio per la tossicità epatica figurano il consumo di alcol, l’uso eccessivo di farmaci e l’anoressia. Tuttavia, le proprietà antiossidanti e di eliminazione dei radicali liberi del resveratrolo lo rendono adatto a contrastare la tossicità epatica indotta dal paracetamolo. Uno studio recente ha dimostrato che, sia prima che dopo l’assunzione di paracetamolo, il trattamento degli epatociti con resveratrolo può ridurre il livello dell’enzima ALT nel sangue, prevenendo il danno epatico.

Resveratrolo ed etanolo

Un consumo eccessivo di alcol aumenta la produzione di acetato nel fegato, favorendo l’infiammazione. Inoltre, i metaboliti dell’alcol aumentano anche il rilascio di radicali liberi, causando stress ossidativo nel fegato. Diversi studi hanno dimostrato che la somministrazione di resveratrolo in acqua può prevenire la mortalità, il danno epatico indotto dall’etanolo e lo stress ossidativo nei topi. Durante lo studio di dieci settimane, nel gruppo che beveva etanolo si sono registrati 100% decessi, mentre nel gruppo trattato con resveratrolo 5%.

Danni epatici di origine chimica e resveratrolo

Diversi tipi di sostanze chimiche possono causare danni al fegato. Il resveratrolo ha un effetto positivo su questo tipo di danno epatico indotto da sostanze chimiche. Tra le sostanze chimiche epatotossiche più comuni figurano il naftalene e il cadmio. In questa condizione, il trattamento con resveratrolo riduce i livelli degli enzimi ALT e della bilirubina, che causano l’infiammazione, aumentando al contempo l’attività degli enzimi antiossidanti.

Danni epatici causati da una dieta ricca di grassi e dal resveratrolo

Una dieta ricca di grassi può danneggiare in modo significativo il fegato sia negli animali che nell'uomo e causare malattie del fegato grasso. Diversi studi hanno dimostrato che il resveratrolo ha un effetto epatoprotettivo nei confronti dei danni epatici causati da un'alimentazione ricca di grassi. Un altro studio ha dimostrato che la somministrazione orale di resveratrolo per dieci settimane può ridurre in modo significativo i livelli sierici totali di colesterolo, lipidi e trigliceridi nei ratti obesi.

Steatosi epatica non alcolica e resveratrolo

Secondo un recente studio, la NAFLD colpisce fino al 15% degli adulti in Asia, mentre nei paesi occidentali la percentuale è del 30%. È la malattia del fegato più comune al mondo. Questa malattia è caratterizzata dall’accumulo di grasso in eccesso nel fegato. La NAFLD progredisce lentamente verso la cirrosi, che alla fine porta all’insufficienza epatica. La NAFLD è la causa principale e più comune di trapianto di fegato negli adulti negli Stati Uniti. Tra i fattori di rischio comuni per la NAFLD figurano la malattia renale cronica, le malattie cardiache, il diabete e l’iperlipidemia.