La lutte pour la survie et la désir de longévité sont inhérentes à tous les êtres vivants de cette planète. Cependant, les humains sont les seules créatures qui s’efforcent de trouver des moyens de dépasser les limites que la nature leur a imposées. L’un de ces moyens consiste à recourir à divers composés naturels (tels que les aliments riches en spermidine) ou synthétiques qui ralentissent le vieillissement et améliorer la longévité. Dans cet article, nous te proposons une liste d'aliments riches en spermidine pour t'aider à en ajouter plus à ton alimentation.

La spermidine est la polyamine principale, un composé biologique présent dans toutes les cellules humaines. Elle provient soit de son précurseur, la putrescine, soit de la dégradation de la spermine.  Polyamines jouent un rôle dans la croissance, la division et la différenciation des cellules. Bien que le mécanisme soit inconnu, elles semblent nécessaires à la synthèse de l'ADN (2).

La spermidine présente de nombreux effets cardioprotecteurs, neuroprotecteurs et anti-inflammatoires. Bien qu'elle agisse de multiples façons, l'autophagie en est le mécanisme principal. Malheureusement, les taux de polyamines, dont la spermidine, diminuent avec l'âge. (4). Il est donc essentiel de compenser ce déclin, par exemple en prenant compléments ou les aliments les plus riches en spermidine.

Aliments riches en spermidine : liste

Si les compléments alimentaires sont un moyen courant de faire le plein de spermidine, il est aussi essentiel de consommer des aliments riches en spermidine. Les aliments d’origine végétale comme animale sont de bonnes sources de spermidine et de composés polyaminiques apparentés. Nous te proposons ici une liste complète des aliments riches en spermidine à prendre en compte.

Thé vert

Le thé vert est un antioxydant qui peut améliorer ta santé et ton bien-être. Mais savais-tu que le thé vert contient aussi beaucoup de spermine et de spermidine ? Ces deux nutriments sont à l'origine d'une grande partie des bienfaits pour la santé liés au thé vert.

Le thé vert contient beaucoup de polyphénols (antioxydants), que l’on associe à de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ces bienfaits, on trouve la perte de poids, une meilleure santé du cœur et même une protection contre certains cancers. Cependant, il semble que les polyphénols du thé vert interagissent avec les polyamines présentes dans notre corps – la spermine et la spermidine – pour offrir des bienfaits supplémentaires.

Des études ont montré que que ces deux composés peuvent renforcer les effets antioxydants du thé vert jusqu’à 20%. Cela signifie que lorsque tu bois du thé vert contenant des concentrations plus élevées de ces deux composés, tu bénéficies d’une protection supplémentaire contre les radicaux libres, qui peuvent, à long terme, endommager les cellules.

Déguster une tasse de thé vert bien chaud peut faire des merveilles pour ta santé ! Son effet thermogénique favorise la perte de poids, tandis que sa capacité à activer les enzymes contribue à une meilleure digestion. En somme, boire régulièrement du thé vert peut t’aider à maintenir ton corps au meilleur de sa forme jusqu’à un âge avancé !

Germe de blé

En matière de spermidine, le germe de blé est le véritable champion. Il apporte 350 mg de spermidine par kg de germe de blé. (5). Quant aux autres valeurs nutritionnelles, on trouve entre 24 et 35 mg de spermidine pour 100 grammes de germe de blé (soit environ 0,24 à 0,35 mg par gramme). Une seule cuillère à soupe de germe de blé contient à elle seule environ 1,2 à 2,5 mg de spermidine.

Soja

Outre le germe de blé, le soja se distingue par sa teneur en spermidine, comprise entre 167 et 291 mg par kg (6).

Champignons

Les champignons comme les shimeji noirs figurent aussi parmi les aliments les plus riches en spermidine, avec plus de 120 mg de spermidine par kilogramme de champignons. (7).

Pois verts

Si de nombreuses légumineuses, comme les pois chiches et les haricots noirs, sont riches en spermidine, ce sont les petits pois verts qui en apportent le plus — c'est-à-dire plus de 50 mg par kg. (8).

Brocoli

En plus d'apporter de nombreux nutriments, le brocoli et d'autres légumes crucifères sont également riches en spermidine. Le brocoli, par exemple, apporte 32,4 mg de spermidine par kilogramme (9).

Fruits tropicaux

Les fruits comme les mangues, les fruits de la passion et les ananas sont une bonne source de spermidine. La teneur en spermidine varie beaucoup d'un fruit à l'autre. Par exemple, les mangues, parmi les fruits les moins riches, contiennent plus de 10 mg/kg, tandis que les oranges, parmi les plus riches, en contiennent plus de 90 mg/kg. (10).

En ce qui concerne les agrumes, il est bon de savoir qu’ils sont non seulement riches en vitamine C, mais qu’ils sont également excellents pour favoriser production de collagène.

Viande et produits à base de viande

Bien que la viande, comme le bœuf, et d'autres produits carnés soient pauvres en spermidine, ils constituent une bonne source de son précurseur, la spermine. Le bœuf, par exemple, apporte près de 5 mg de spermidine, mais plus de 40 mg de spermine par kilogramme. (11) (12).

Foies de différents animaux

Le foie est une autre bonne source de spermidine, les taux les plus élevés se trouvant dans le foie de taureaux et de vaches. Le foie de porc, de poulet et de vache contient généralement entre 32 et 161 mg kg−1 de spermidine. (13).

Pommes de terre

Même si les pommes de terre ne sont peut-être pas les aliments les plus riches en spermidine, elles restent une source importante : les pommes de terre cuites, ainsi que les chips, apportent entre 15,8 et 39,9 mg de spermidine par kilogramme. (14).

Poivron vert

Le poivron vert est particulièrement riche en spermidine, avec une teneur en spermidine supérieure à 90 mg/kg (15).

Outre ces aliments riches en spermidine, d’autres aliments comme les lentilles, les noisettes et les pamplemousses sont aussi riches en spermidine. Presque tous les aliments d’origine animale ou végétale en contiennent.

Il peut être difficile de manger souvent les mêmes aliments riches en spermidine. Cependant, une alimentation variée, avec divers aliments d'origine végétale et animale riches en spermidine, suffit à couvrir tes besoins en polyamines.

Conclusion sur les aliments riches en spermidine

En conclusion, ajouter à ton alimentation des aliments riches en spermidine peut apporter des bienfaits notables pour la santé, car la spermidine est associée à une meilleure fonction cellulaire, à la longévité et au bien-être général. En te référant à la liste complète des aliments riches en spermidine fournie par Purovitalis, tu peux facilement repérer et choisir ceux qui sont riches en cette polyamine essentielle. Parmi les options à retenir, on peut citer le germe de blé, le soja, les champignons, les fromages affinés, ainsi que diverses noix et graines. En intégrant ces aliments riches en nutriments à une alimentation équilibrée, tu peux profiter des bienfaits de la spermidine et peut-être améliorer ta santé et ton bien-être.