De strijd om te overleven en de verlangen naar longevity zijn eigen aan alle levende wezens op deze planeet. De mens is echter het enige wezen dat ernaar streeft manieren te vinden om de grenzen te overschrijden die de natuur hem heeft opgelegd. Een van die manieren is het gebruik van diverse natuurlijke (zoals voedingsmiddelen met een hoog spermidinegehalte) of synthetische stoffen die veroudering vertragen en longevity verlengen. In dit artikel geven we een lijst met voedingsmiddelen die spermidine bevatten, zodat je meer van deze anti-verouderingsstoffen in je dieet kunt opnemen.

Spermidine is het belangrijkste polyamine, een groep biologische verbindingen die in alle menselijke cellen voorkomt. Het wordt gevormd uit zijn voorloper putrescine of door de afbraak van spermine.  Polyamines spelen een rol bij celgroei, celdeling en celdifferentiatie. Hoewel het mechanisme nog onbekend is, lijken ze noodzakelijk te zijn voor de DNA-synthese (2).

Spermidine heeft talrijke hartbeschermende, zenuwbeschermende en ontstekingsremmende eigenschappen. Hoewel het op verschillende manieren werkt, is autofagie het belangrijkste mechanisme. Helaas nemen de concentraties van polyaminen, waaronder spermidine, af naarmate we ouder worden (4). Daarom is het van cruciaal belang om deze achteruitgang te compenseren, hetzij door voedingssupplementen of voedingsmiddelen met het hoogste gehalte aan spermidine.

Voedingsmiddelen die spermidine bevatten: lijst

Hoewel supplementen een populaire manier zijn om spermidine aan te vullen, is het ook essentieel om ervoor te zorgen dat je spermidine-rijke voedingsmiddelen eet. Zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen zijn uitstekende bronnen van spermidine en aanverwante polyamineverbindingen. Hier vind je een volledige lijst met spermidine-rijke voedingsmiddelen die je in overweging kunt nemen.

Groene thee

Groene thee is een krachtige antioxidant die kan bijdragen aan een betere algehele gezondheid en een beter welzijn. Maar wist je dat groene thee ook veel spermine en spermidine bevat? Deze twee voedingsstoffen zijn verantwoordelijk voor veel van de gezondheidsvoordelen die aan groene thee worden toegeschreven.

Groene thee bevat veel polyfenolen (antioxidanten), waaraan tal van gezondheidsvoordelen worden toegeschreven. Denk bijvoorbeeld aan gewichtsverlies, een betere cardiovasculaire gezondheid en zelfs bescherming tegen bepaalde soorten kanker. Het blijkt echter dat de polyfenolen in groene thee een wisselwerking aangaan met de polyaminen die in ons lichaam aanwezig zijn – namelijk spermine en spermidine – en zo extra voordelen bieden.

Uit onderzoek is gebleken dat dat deze twee stoffen de antioxiderende werking van groene thee met wel 20% kunnen versterken. Dit betekent dat wanneer je groene thee drinkt waarin deze twee stoffen in hogere concentraties aanwezig zijn, je extra bescherming krijgt tegen vrije radicalen, die op den duur tot celbeschadiging kunnen leiden.

Genieten van een warm kopje groene thee kan wonderen doen voor je gezondheid! Het thermogene effect helpt bij het afvallen, terwijl het vermogen om enzymen te activeren bijdraagt aan een betere spijsvertering. Al met al kan het regelmatig drinken van groene thee ervoor zorgen dat je lichaam tot op hoge leeftijd optimaal blijft functioneren!

Tarwekiemen

Als het om spermidine gaat, is tarwekiem de echte kampioen. Per kg tarwekiem levert het 350 mg spermidine. (5). Wat de overige waarden betreft: er zit 24 tot 35 mg spermidine per 100 gram tarwekiemen (of ongeveer 0,24 tot 0,35 mg per gram). Zelfs één eetlepel tarwekiemen bevat al ongeveer 1,2 tot 2,5 mg spermidine.

Sojabonen

Naast tarwekiemen valt vooral soja op, met een spermidinegehalte tussen 167 en 291 mg per kg (6).

Paddenstoelen

Paddenstoelen zoals zwarte shimeji behoren ook tot de voedingsmiddelen met het hoogste spermidinegehalte; ze leveren meer dan 120 mg spermidine per kilogram paddenstoelen (7).

Groene erwten

Hoewel veel peulvruchten, zoals kikkererwten en zwarte bonen, veel spermidine bevatten, leveren groene erwten de meeste spermidine — namelijk meer dan 50 mg per kg (8).

Broccoli

Broccoli en andere kruisbloemige groenten bevatten niet alleen veel voedingsstoffen, maar ook veel spermidine. Broccoli levert bijvoorbeeld 32,4 mg spermidine per kilogram (9).

Tropische vruchten

Vruchten zoals mango’s, passievruchten en ananassen zijn een uitstekende bron van spermidine. Het spermidinegehalte van verschillende vruchten loopt sterk uiteen. Zo bevatten mango’s, aan de onderkant van de schaal, meer dan 10 mg/kg, terwijl sinaasappels, aan de bovenkant van de schaal, meer dan 90 mg/kg bevatten (10).

Als we het over citrusvruchten hebben, is het goed om te weten dat ze niet alleen rijk zijn aan vitamine C, maar ook uitstekend zijn voor het bevorderen van collageenproductie.

Vlees en vleesproducten

Hoewel vlees zoals rundvlees en andere vleesproducten weinig spermidine bevatten, vormen ze een uitstekende bron van de voorloper ervan, spermine. Rundvlees levert bijvoorbeeld bijna 5 mg spermidine, maar meer dan 40 mg spermine per kilogram (11) (12).

Lever van verschillende dieren

Lever is een andere uitstekende bron van spermidine; de hoogste concentraties spermidine worden aangetroffen in de lever van stieren en koeien. In de lever van varkens, kippen en koeien kun je rekenen op een spermidinegehalte tussen 32 en 161 mg kg−1. (13).

Aardappelen

Hoewel aardappelen misschien niet het voedingsmiddel zijn met het hoogste spermidinegehalte, zijn ze zeker een belangrijke bron: gekookte aardappelen, frietjes en chips leveren tussen de 15,8 en 39,9 mg spermidine per kilogram. (14).

Groene paprika

Groene paprika zit bijzonder rijk aan spermidine, met een spermidinegehalte van meer dan 90 mg/kg (15).

Naast deze spermidinehoudende voedingsmiddelen bevatten ook andere voedingsmiddelen, zoals linzen, hazelnoten en grapefruits, veel van deze polyaminen. Bijna alle soorten dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen bevatten een bepaalde hoeveelheid spermidine.

Het kan een uitdaging zijn om steeds weer dezelfde voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan spermidine. Een gevarieerd dieet met verschillende plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen die spermidine bevatten, kan echter volstaan om aan je behoefte aan polyaminen te voldoen.

Conclusie over voedingsmiddelen die rijk zijn aan spermidine

Kortom, het opnemen van spermidine-rijke voedingsmiddelen in het dieet kan aanzienlijke gezondheidsvoordelen opleveren, aangezien spermidine in verband wordt gebracht met een verbeterde celfunctie, longevity en algeheel welzijn. Aan de hand van de uitgebreide lijst met spermidine-rijke voedingsmiddelen van Purovitalis kunnen mensen gemakkelijk voedingsmiddelen herkennen en kiezen die rijk zijn aan dit essentiële polyamine. Enkele opmerkelijke voorbeelden zijn tarwekiemen, sojabonen, paddenstoelen, gerijpte kaas en diverse noten en zaden. Door deze voedingsrijke keuzes in een evenwichtig dieet op te nemen, kan men de kracht van spermidine benutten en mogelijk de gezondheid en het welzijn verbeteren.