Dieet & Voeding | Purovitalis

Snelle en langzame stofwisselingseffecten op levensduur

Het metabolisme wordt vaak gereduceerd tot gewichtstoename, calorieverbranding of het idee dat je een snelle of trage stofwisseling hebt. In werkelijkheid heeft het veel meer invloed. Het bepaalt hoe je lichaam energie produceert, reageert op voedsel, de celfuncties ondersteunt en verandert naarmate je ouder wordt. Daarom hangt het metabolisme nauw samen met

Ultra-bewerkte voedingsmiddelen en levensduur – de wetenschap achter het probleem en de oplossing

Ultraverbeterde voedingsmiddelen zijn een belangrijk onderdeel geworden van het moderne voedingspatroon – en onderzoekers brengen ze steeds vaker in verband met aandoeningen zoals obesitas, stofwisselingsstoornissen en zelfs een kortere levensduur. Maar wat valt er eigenlijk onder de noemer ‘ultraverbeterde voedingsmiddelen’? En hoe herken je ze in alledaagse producten? De meeste voedingsmiddelen ondergaan een zekere mate van bewerking, maar het echte verschil […]

Bromelaïne voor een langer leven – de belangrijkste voordelen en waar u op moet letten

Eeuwenlang werd de ananas in Midden- en Zuid-Amerika niet alleen om zijn zoete smaak gewaardeerd. Van oudsher werd hij gebruikt om de spijsvertering en het herstel te bevorderen — lang voordat de wetenschap de verantwoordelijke stof had geïdentificeerd: bromelaïne. Als je ooit dat lichte tintelende gevoel op je tong hebt gevoeld bij het eten van verse ananas, dan heb je de biologische werking van bromelaïne zelf ervaren. […]

Gids voor een lang leven ontbijt

inhoudsopgave We horen vaak dat het ontbijt “de belangrijkste maaltijd van de dag” is. In een tijd waarin intermitterend vasten, het bijhouden van de bloedsuikerspiegel en onderzoek naar een lang leven overal in het nieuws zijn, is het ontbijt plotseling een van de meest besproken maaltijden geworden. Moet je het vroeg eten? Het overslaan? Of gewoon letten op wat er op je bord ligt? In […]

Eiwitten en veroudering: de rol van eiwitinname bij een lang leven

inhoudsopgave De rol van eiwitten in de voeding Eiwitten vormen een hoeksteen van de menselijke voeding en zijn essentieel voor belangrijke fysiologische processen. Eiwitten bestaan uit aminozuren, die onmisbaar zijn voor de opbouw en het herstel van weefsels: niet alleen spieren, maar ook de huid en al je organen. De eiwitten die je binnenkrijgt, worden afgebroken tot […]

Beste voedingsbronnen van L-cysteïne voor NAC-productie

inhoudsopgave Je lichaam haalt geen NAC of glutathion uit voedsel, maar het kan beide zelf aanmaken als het over voldoende L-cysteïne beschikt. Glutathion wordt vaak de “belangrijkste antioxidant” van het lichaam genoemd, en NAC (N-acetylcysteïne) helpt je lichaam bij de aanmaak ervan. Maar geen van beide zit rechtstreeks in je maaltijden. In plaats daarvan begint het proces met een aminozuur: L-cysteïne. […]

Recensie van de levensduurfilosofie van dr. Steven Gundry

Inhoudsopgave Wie is dr. Steven Gundry? Steven Gundry, geboren in 1950, is een Amerikaanse arts en voormalig hartchirurg die bekend staat om zijn theorieën over voeding, darmgezondheid en veroudering. Hij gaf eerder leiding aan de afdeling cardiothoracale chirurgie van het Loma Linda University Medical Center, voordat hij zijn aandacht verlegde naar preventieve gezondheidszorg en voeding. Met zijn nieuwste boek, […]

Collageenpeptiden uit rundvlees – soorten, voordelen en veiligheid

inhoudsopgave Inleiding: collageen Om de rol van runder-collageenpeptiden beter te begrijpen, is het nuttig om eerst eens nader in te gaan op collageen zelf: wat het is, hoe het werkt en waarom het zo’n essentieel onderdeel is van onze algehele gezondheid. Collageen is het meest voorkomende structurele eiwit in de huid en maakt […] uit

Voordelen van vitamine B6

inhoudsopgave Vitamine B6 is een in water oplosbare voedingsstof die in veel veelgebruikte voedingsmiddelen voorkomt – waardoor het relatief eenvoudig is om deze in een evenwichtig dieet op te nemen. Net als bij de meeste in water oplosbare vitamines slaat het lichaam slechts beperkte hoeveelheden B6 op. Dit betekent dat we afhankelijk zijn van een regelmatige inname via de voeding, of via supplementen wanneer de inname via de voeding tekortschiet […]