Indholdsfortegnelse Din krop får ikke NAC eller glutathion fra maden – men den kan selv danne begge stoffer, hvis den har tilstrækkeligt med L-cystein. Glutathion kaldes ofte kroppens “hovedantioxidant”, og NAC (N-acetylcystein) hjælper din krop med at danne det. Men ingen af dem findes direkte i din mad. I stedet starter processen med en aminosyre: L-cystein. […]
Indholdsfortegnelse Hvem er dr. Steven Gundry? Steven Gundry, født i 1950, er en amerikansk læge og tidligere hjertekirurg, der er kendt for sine teorier om kost, tarmhelbred og aldring. Han var tidligere leder af afdelingen for kardiotorakalkirurgi ved Loma Linda University Medical Center, inden han skiftede fokus til forebyggende sundhed og ernæring. Med sin nyeste udgivelse, […]
Indholdsfortegnelse Indledning: Kollagen For bedre at forstå den rolle, som kollagenpeptider fra kvæg spiller, er det nyttigt først at se nærmere på selve kollagenet — hvad det er, hvordan det virker, og hvorfor det er så afgørende for vores generelle helbred. Kollagen er det mest udbredte strukturprotein i huden og udgør […]
Indholdsfortegnelse Vitamin B6 er et vandopløseligt næringsstof, der findes i mange almindeligt forbrugte fødevarer – hvilket gør det relativt nemt at inddrage det i en afbalanceret kost. Som det er tilfældet med de fleste vandopløselige vitaminer, lagrer kroppen kun begrænsede mængder af B6. Det betyder, at vi er afhængige af et jævnt indtag via kosten eller kosttilskud, når indtaget via kosten falder […]
Indholdsfortegnelse Vitamin B6 er et vandopløseligt, essentielt vitamin – kroppen kan ikke selv danne det, så man skal få det gennem kosten eller kosttilskud. Navnet afspejler dets plads i B-vitaminfamilien – det var det sjette stof, der blev opdaget i denne gruppe. Det henviser til flere beslægtede former, som alle understøtter vigtige funktioner […]
L-ergothionein er i årevis blevet overset – men på det seneste har dette fascinerende stof vakt opmærksomhed på grund af dets potentielle sundhedsmæssige fordele og rolle i forebyggelsen af sygdomme. Interessen tog for alvor fart i 2005, da forskere opdagede OCTN1, et særligt transportprotein, der hjælper L-ergothionein med at bevæge sig effektivt rundt i kroppen og endda krydse blod-hjerne-barrieren
Anthocyaniner er naturlige pigmenter, der produceres af planter, og som giver frugter og grøntsager som blåbær, rødkål, sorte gulerødder og lilla majs deres dybe røde, lilla og blå nuancer. De tilhører flavonoidfamilien – en gruppe på over 9.000 identificerede planteforbindelser, der er kendt for deres beskyttende virkning på både planter og menneskers sundhed [
Glycin er en enkel, men essentiel aminosyre, der spiller en vigtig rolle for kroppens generelle funktion. Den bidrager til søvn, hjernefunktion, muskelpræstation, hudens sundhed og fordøjelsen. Kroppen kan selv producere glycin, men det er ikke altid nok, og nogle gange kan niveauet falde, hvilket kan føre til en række symptomer.
Glycin er den mindste aminosyre, men den spiller en stor rolle i kroppen. Den er afgørende for produktionen af kollagen, som holder huden fast og leddene smidige, og den fungerer som en neurotransmitter, der understøtter søvn, mental klarhed og sund aldring. Selvom din krop selv producerer en vis mængde glycin, er det vigtigt at få nok gennem kosten for at […]
English English
Dutch
German
French
Spanish
Romanian
Danish
Italian