Extracto de semillas de uva frente a resveratrol: comparación de beneficios

El principal origen tanto del extracto de semillas de uva como del resveratrol es la uva. El extracto de semillas de uva se obtiene triturando, secando y separando las semillas de uva, que tienen un sabor amargo. A diferencia de las semillas de uva, el resveratrol se extrae de la piel de la uva, como la que se utiliza para elaborar vino tinto. Ambos compuestos tienen el mismo efecto en el organismo humano, pero sus usos medicinales son diferentes. El extracto de semillas de uva se puede consumir con fines de salud más variados que el resveratrol. No obstante, antes de iniciar cualquier tratamiento, consulta primero a tu médico sobre las posibles interacciones con otros medicamentos y la dosis adecuada.

Incidencia

El resveratrol es un compuesto que actúa como antioxidante y se encuentra principalmente en las bayas, las uvas y los cacahuetes. Estas partes de la uva fermentan para producir vino; por eso su mayor concentración se encuentra presente en el vino tinto. Y el vino es la principal fuente alimentaria de resveratrol. Por otro lado, el extracto de semillas de uva se obtiene de uvas enteras o de semillas de uva. Este extracto contiene varios nutrientes, como vitamina E, flavonoides y ácido linoleico. De hecho, el extracto de semillas de uva (GSE) es la mejor fuente de proantocianidinas.

Propiedades del extracto de semillas de uva frente al resveratrol

Ambas sustancias tienen un potente efecto antioxidante en el organismo. Son capaces de neutralizar los radicales libres, que dañan el ADN y destruyen las células del cuerpo. Además, los antioxidantes desempeñan un papel fundamental en diversas enfermedades, como el cáncer y enfermedades cardíacas, y el envejecimiento. La actividad antioxidante del extracto de semillas de uva se debe a los complejos de proantocianidinas oligoméricas (OPC). Por el contrario, el resveratrol es un componente de la piel de la uva con efecto antioxidante. Además, el resveratrol actúa como fitoestrógeno, un compuesto de origen vegetal, y su efecto es similar al de la hormona estrógeno en el cuerpo humano.

Efectos del extracto de semillas de uva frente al resveratrol

Debido a sus efectos similares a los del estrógeno y a su actividad antioxidante en el organismo, el resveratrol se recomienda para tratar diversas enfermedades. Por el contrario, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la actividad antioxidante del extracto de semillas de uva (GSE) explica su uso habitual en el tratamiento de la insuficiencia venosa grave, el edema, el colesterol alto, la hipertensión y el cáncer. Además, el extracto de semillas de uva se recomienda para tratar la visión nocturna deficiente, las hemorroides, la diabetes y para el cuidado antienvejecimiento de la piel. Además, según el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, las semillas de uva ayudan a tratar la aterosclerosis, las quemaduras cutáneas, el estreñimiento y varias enfermedades gastrointestinales, y favorecen la cicatrización de las heridas. Aunque no goza de un amplio reconocimiento, hay estudios científicos que respaldan el consumo de extracto de semillas de uva y resveratrol para tratar o prevenir varias enfermedades.

Comparación de prestaciones

Ambos compuestos aportan numerosos beneficios para la salud del organismo humano. Analicemos la comparación de los beneficios del extracto de semillas de uva frente al resveratrol.

Ayuda a controlar la hipertensión arterial

Varios estudios han demostrado que el extracto de semillas de uva influye en la presión arterial. Una revisión de 15 estudios con 800 pacientes hipertensos muestra el efecto positivo del extracto de semillas de uva (GSE) sobre la hipertensión. Los resultados indican que tomar entre 100 y 2000 mg de GSE al día reduce de forma significativa la presión arterial diastólica y sistólica en 2,8 mmHg y 6,08 mmHg, respectivamente.

Un estudio más reciente ha revelado que el consumo diario de 300 mg de GSE durante seis semanas reduce eficazmente la presión arterial diastólica y la sistólica en un 5% y un 4%, respectivamente. Por el contrario, el resveratrol contribuye a reducir tanto la presión arterial sistólica como la diastólica en pacientes hipertensos al aumentar la producción de óxido nítrico, que relaja los vasos sanguíneos.

Favorece las funciones cerebrales

Varios estudios en humanos han demostrado que tomar una cantidad moderada de vino tinto puede prevenir el deterioro cognitivo gracias a su alto contenido en resveratrol. También frena la producción de fragmentos proteicos (beta-amiloide) en el cerebro, que provocan la enfermedad de Alzheimer en las personas mayores. Por otra parte, un estudio en animales ha demostrado que el ácido gálico presente en el GSE desempeña un papel crucial en la inhibición de la producción de fibrillas en el cerebro, que dan lugar a diversas enfermedades cerebrales. Además, el GSE mejora eficazmente las capacidades cognitivas, previniendo la pérdida de memoria y la formación de aglomerados amiloides en el cerebro.

Podría prevenir el cáncer

Varios estudios en animales y en probeta indican que tomar resveratrol y extracto de semillas de uva puede ayudar a prevenir algunos cánceres, como el de piel, el gástrico, el de próstata y el de mama. El resveratrol podría frenar el crecimiento de las células cancerosas, cambiar la actividad de los genes y tener efectos hormonales. Se necesitan más estudios. Al mismo tiempo, la presencia de proantocianidinas y flavonoides en el extracto de semillas de uva se asocia con un menor riesgo de cáncer. El extracto de semillas de uva también resulta eficaz para potenciar el efecto de varios tipos de quimioterapia. Parece tener un efecto protector frente a la toxicidad hepática y el estrés oxidativo gracias a su potente actividad antioxidante.

Posologías

Según el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh, la dosis recomendada de resveratrol es de 500 mg al día. En cuanto al extracto de semillas de uva, el Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda entre 1500 y 3000 mg al día para tratar la insuficiencia venosa crónica y entre 200 y 400 mg para tratar el edema. También puedes tomar entre 20 y 200 mg de GSE (extracto de semillas de uva) hasta tres veces al día para aumentar el potencial antioxidante de tu organismo. Los extractos de semillas de uva suelen estar estandarizados para contener entre un 50 % y un 85 % de proantocianidinas. Por lo tanto, antes de tomarlos, consulta primero a tu médico sobre la dosis adecuada de resveratrol o de extracto de semillas de uva.

Efectos secundarios

Según el Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, el extracto de semillas de uva puede reducir la coagulación de la sangre, así que no es adecuado para personas con trastornos sanguíneos o que tomen anticoagulantes como Coumadin. Se necesitan más estudios para confirmar los resultados. Por lo tanto, es importante que consultes con tu médico antes de empezar a tomar estos suplementos. Más información sobre los efectos secundarios del resveratrol en el hígado aquí.

Conclusión

Tanto el extracto de semillas de uva como el resveratrol tienen una intensa actividad antioxidante, lo que aporta numerosos beneficios para la salud de tu organismo. No obstante, antes de tomarlos, consulta primero a tu médico para conocer la dosis adecuada y evitar efectos secundarios.

Referencias

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