5 aliments riches en resvératrol à consommer plus souvent

Aliments riches en resvératrol

Tu trouveras ci-dessous une liste d'aliments courants riches en resvératrol, ainsi qu'un aperçu des autres bienfaits dont tu peux profiter.

1. Les raisins rouges et le resvératrol

Les raisins rouges contiennent le plus de resvératrol. Les raisins apportent 50 à 100 microgrammes de resvératrol par gramme. La peau de ce fruit est riche en antioxydants.

De plus, le raisin est une source exceptionnelle de vitamines C et K, ainsi que de potassium. En ce qui concerne la teneur en resvératrol, le mode de culture du raisin est plus déterminant que sa couleur ou sa variété.

Le vin rouge est une bonne source de resvératrol car il est fait avec les peaux de raisins rouges, alors que le vin blanc est fait sans les peaux.

Le régime méditerranéen est riche en resvératrol grâce au raisin et au vin, mais il faut consommer du vin rouge modérément si ton objectif est de vivre longtemps.

Tu peux faire profiter ton corps des bienfaits du resvératrol en consommant des raisins sous leur forme naturelle ou en les ajoutant à tes recettes à base de resvératrol. Ajoute-les à tes salades, tes smoothies ou tes céréales du petit-déjeuner deux ou trois fois par semaine et savoure un mélange qui allie santé et goût.

La différence entre l'extrait de pépins de raisin et le resvératrol

2. Myrtilles

Ces petites baies sont une autre source de resvératrol. Cependant, toutes les myrtilles n’en contiennent pas. Leur origine et leur variété déterminent la présence ou l’absence de ce composé végétal bénéfique. Les myrtilles de haute tige de Colombie-Britannique ne contiennent aucune trace de resvératrol, tandis que celles du Michigan en contiennent.

Outre le resvératrol, les myrtilles ont bien d'autres atouts. Elles sont riche en bienfaits pour la santé. La présence d'anthocyanines et de certains autres flavonoïdes réduit l'inflammation, prévient les dommages oxydatifs et favorise la santé du cœur et du cerveau, entre autres bienfaits pour les consommateurs réguliers.

3. Le resvératrol dans les cacahuètes

Les cacahuètes figurent parmi les aliments riches en resvératrol – et elles entrent dans la composition de nombreux plats indiens riches en resvératrol. Tu peux faire le plein de cet antioxydant en mangeant du beurre de cacahuète ou des cacahuètes crues, bouillies ou grillées. Le beurre de cacahuète et les cacahuètes bouillies en contiennent davantage, avec des concentrations respectives de 0,3 à 0,12 milligramme par gramme et de 0,04 à 0,13 milligramme par gramme.

De plus, ils constituent un une source riche en niacine et en vitamine B1, qui contribuent à préserver la santé du cerveau et à prévenir les troubles cognitifs liés à l'âge. Le manganèse et le phosphore présents dans les cacahuètes renforcent les os, tandis que les vitamines C et E permettent à ta peau de rester saine et éclatante.

Si tu aimes les fruits à coque, découvre comment ajouter des noix de cajou à ton alimentation peut être bon pour ta santé, car elles sont de bonnes source de collagène.

4. Canneberges

Les canneberges sont une autre source de resvératrol. Leur goût acidulé peut déranger tes papilles, tu ne les aimeras donc peut-être pas crues. Le jus de canneberge contient environ 1,07 nmol/g de resvératrol. Tu peux en boire le jus ou les cuisiner comme tu le souhaites.

Les canneberges apportent également avantages supplémentaires pour la santé. Ils sont riches en fibres et protègent le corps contre les maladies du cœur, le diabète et les troubles digestifs. Leur vitamine C agit comme un antioxydant, prévient les dommages oxydatifs et renforce l'immunité. Des minéraux comme le calcium, le magnésium, le sodium, le potassium et le zinc participent aussi au bon fonctionnement de l'organisme.

5. Les prunes

Les prunes sont aussi riches en resvératrol. Selon certaines études, les prunes rouges en contiennent davantage que les prunes vertes. Outre ce composant végétal bénéfique, elles offrent d'autres bienfaits pour la santé.

Elles sont riches en potassium, en cuivre, en manganèse et en vitamines A, K et C. Les prunes soulagent la diarrhée et ont été associées à un baisse de la glycémie. De plus, ils favorisent également la santé osseuse et cardiaque et exercent de puissants effets anti-inflammatoires.

Le resvératrol dans l'alimentation

Nous arrivons ainsi à la fin de notre liste d'aliments riches en resvératrol. Bien que tu puisses toujours prendre compléments alimentaires à base de resvératrol, un apport par le biais de sources naturelles constitue également une approche tout à fait saine. De cette manière, ton corps tirera profit des bienfaits de ces composés phytochimiques ainsi que des autres micro et macronutriments présents dans les aliments.

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