La vitamina C a menudo se relaciona con la inmunidad, pero su papel en el cuerpo va mucho más allá. Esta vitamina soluble en agua también apoya la formación de colágeno, la defensa antioxidante y la absorción de hierro. Todos los procesos que son importantes para cómo el cuerpo se repara y se protege con el tiempo, pero también por qué es relevante en el
Índice: A menudo oímos que el desayuno es “la comida más importante del día”. En una época en la que el ayuno intermitente, el control de la glucosa y la investigación sobre la longevidad están en boca de todos, el desayuno se ha convertido de repente en una de las comidas más debatidas. ¿Hay que tomarlo temprano? ¿Es mejor saltárselo? ¿O simplemente prestar atención a lo que hay en el plato? En […]
Índice: Mecánica del estrés. El estrés no solo afecta a tu estado de ánimo, también puede influir en la rapidez con la que envejeces. Las investigaciones demuestran que unos niveles crónicamente elevados de cortisol —la principal hormona del estrés del organismo— están relacionados con todo tipo de problemas, desde las arrugas y la inflamación hasta el deterioro de la función mitocondrial e incluso la menopausia precoz. A esto se le conoce a veces como «edad del estrés» […]
Índice Introducción: el colágeno Para comprender mejor el papel de los péptidos de colágeno bovino, resulta útil analizar primero con más detalle el colágeno en sí mismo: qué es, cómo funciona y por qué es un componente tan fundamental para nuestra salud general. El colágeno es la proteína estructural más abundante en la piel, y representa […]
Índice: La vitamina B6 es un nutriente hidrosoluble presente en muchos alimentos de consumo habitual, lo que hace que sea relativamente fácil incluirla en una dieta equilibrada. Al igual que ocurre con la mayoría de las vitaminas hidrosolubles, el organismo solo almacena cantidades limitadas de vitamina B6. Esto significa que dependemos de un aporte constante a través de la dieta o de suplementos cuando el aporte dietético es insuficiente […]
Índice: La vitamina B6 es esencial para el sistema nervioso, el metabolismo energético y la función inmunitaria. Es una vitamina importante, y es fundamental consumirla en cantidades suficientes. Pero, como ocurre con muchas cosas en la vida, más no siempre es mejor. Tomar demasiada vitamina B6, sobre todo en forma de suplementos, puede provocar efectos secundarios —y en algunos […]
Índice: La vitamina B6 es una vitamina esencial que se disuelve en agua; el organismo no puede producirla por sí mismo, así que hay que obtenerla a través de la dieta o de suplementos. Su nombre refleja su lugar dentro de la familia de las vitaminas B, ya que fue el sexto compuesto descubierto en este grupo. Hace referencia a varias formas relacionadas que, en su conjunto, contribuyen a funciones importantes […]
La L-ergotioneína pasó desapercibida durante años, pero ahora este compuesto llama la atención por sus posibles beneficios para la salud y su papel en la prevención de enfermedades. El interés creció en 2005, cuando un grupo de científicos descubrió la OCTN1, una proteína que transporta la L-ergotioneína por el cuerpo y la ayuda a cruzar la barrera hematoencefálica para cuidar tu salud. El […]
La L-ergotioneína es un compuesto único y un potente antioxidante que ayuda a proteger el organismo del estrés oxidativo, el tipo de daño relacionado con el envejecimiento y muchas enfermedades crónicas. Lo que la hace aún más interesante es que el organismo no puede producir L-ergotioneína por sí mismo. Hay que obtenerla a través de la dieta, principalmente de las setas y de ciertos alimentos fermentados.
English English
Dutch
German
French
Spanish
Romanian
Danish
Italian