La L-ergotioneína pasó desapercibida durante años, pero ahora este compuesto llama la atención por sus posibles beneficios para la salud y su papel en la prevención de enfermedades. El interés creció en 2005, cuando un grupo de científicos descubrió la OCTN1, una proteína que transporta la L-ergotioneína por el cuerpo y la ayuda a cruzar la barrera hematoencefálica para cuidar tu salud. El […]
La L-ergotioneína es un compuesto único y un potente antioxidante que ayuda a proteger el organismo del estrés oxidativo, el tipo de daño relacionado con el envejecimiento y muchas enfermedades crónicas. Lo que la hace aún más interesante es que el organismo no puede producir L-ergotioneína por sí mismo. Hay que obtenerla a través de la dieta, principalmente de las setas y de ciertos alimentos fermentados.
Las antocianinas son pigmentos naturales que las plantas crean y que dan a frutas y verduras como los arándanos, la col lombarda, las zanahorias negras y el maíz morado sus tonos rojos, morados y azules. Forman parte de la familia de los flavonoides, un grupo de más de nueve mil compuestos vegetales identificados, conocidos por proteger tanto a las plantas como a tu salud [1]. […]
Si hay un propósito de Año Nuevo que se repite cada año, es este: llevar una vida más saludable. Pero, ¿y si no solo pudieras llevar una vida más saludable, sino también envejecer más lentamente? En un programa de Jinek se habló de una investigación revolucionaria: el suplemento NMN (mononucleótido de nicotinamida) prolongó la esperanza de vida de los ratones en un 60%. Y lo que es más importante: ahora […]
Las antocianinas podrían ser la razón de que tus arándanos tengan un aspecto tan bonito y vivo, pero su verdadera magia va mucho más allá del color. Las antocianinas, que forman parte de un grupo denominado polifenoles, son conocidas por sus propiedades antioxidantes y, actualmente, están despertando gran interés por sus posibles beneficios para la salud. Desde la salud cardíaca hasta una piel radiante, los investigadores están descubriendo cada vez más sobre cómo […]
La glicina es el aminoácido más pequeño, pero desempeña un papel muy importante en el organismo. Es esencial para la producción de colágeno, mantiene la piel firme y las articulaciones flexibles, y actúa como neurotransmisor que favorece el sueño, la claridad mental y un envejecimiento saludable. Aunque el organismo produce cierta cantidad de glicina, es importante obtener una cantidad suficiente a través de la dieta para […]
La glicina puede que sea el aminoácido más pequeño, pero no te dejes engañar por su tamaño: desempeña un papel fundamental en tu organismo. Es un componente básico de las proteínas y es esencial para producir colágeno, la proteína que mantiene la piel firme, las articulaciones flexibles y los tejidos conectivos fuertes. Pero eso no es todo. La glicina también actúa […]
Tu cuerpo solo necesita un poquito de selenio, pero ese poquito importa mucho para tu salud. Muchos alimentos llevan selenio de forma natural, así que lo tienes fácil al comer. Este mineral ayuda a que tu sistema inmunitario funcione bien, sostiene la labor de la tiroides y protege tus células del daño. Como tu organismo no lo fabrica, es clave que comas alimentos ricos en selenio […]
Puede que el selenio no sea un mineral en el que pienses a menudo, pero es increíblemente importante para tu salud y tu longevidad. Pero, ¿qué es exactamente el selenio y para qué sirve? El selenio se encuentra de forma natural en diversos alimentos o en forma de suplemento; este mineral ayuda a tu cuerpo a combatir el daño causado por sustancias ambientales nocivas […]
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